RoscóndeReyes：簡単なレシピ

Preparación

1. まず、塩、卵、蜂蜜、皮、水、オレンジの花の水、溶かしたバターを大きなボウルに入れて混ぜます。 すべての材料がよく溶けるまで棒で叩きます。 砕いたイーストを加え、よく溶けるまでもう一度混ぜます。

2. 一方、別の大きな容器に小麦粉、粉乳、砂糖を入れて混ぜます。 この混合物の上に前の準備を注ぎ、木のスプーンで材料を混ぜ合わせます。 扱いやすい生地になるまで、XNUMX〜XNUMX分間手でこねます。 この混練プロセスでは、必要に応じて小麦粉を少し多めに振りかけて、生地に粘りを持たせることができます。

3. 生地の中心に拳で穴を開け、ドーナツの形を作ります。 この穴はかなり大きいはずであることを考慮する必要があります。後で質量が上昇するにつれてサイズが大きくなり、穴を閉じる可能性があるためです。

4. ロスコをベーキングペーパーで覆われたベーキングトレイに置き、キッチンタオルで覆います。 約XNUMX時間、または生地の体積がXNUMX倍になるまで、電源を切ったオーブンにトレイを入れます。

5. 次に、ロスコンに溶き卵を塗り、砂糖漬けのフルーツと少量の水で湿らせた砂糖で飾ります。

6. ロソンを200度で20分間焼きます。 焼き色が強すぎる場合は、焼き上がりの最後の5分間にロスコンをアルミホイルで覆うとよいでしょう。

7. ロソンをラックの上で冷ましてから、半分に切って詰めてサプライズを紹介します。

8. そして、ロスコンの準備が整います！