レセチン » レシピ » 前菜のレシピ Leche de tigre、あなたを調子を整える酔った食前酒 飲物4の人 (22票)読み込んでいます... POR アンジェラ タイガーミルクはペルーの食前酒であり、回復力と活力を与える特性以上のものがあります。 (媚薬と言われています)通常は明示的に、またはクラシックから放出されるジュースから調製されます セビチェ (レモンで硬化した魚)。 その結果、パワフルな風味の乳白色の酸っぱい飲み物ができ、非常に冷たく、通常はピスコなどのアルコール飲料が加えられます。 (ぶどうブランデー) またはウォッカ。 タイガーミルクレシピを印刷するLeche de Tigre について聞いたことがない場合は、ここで試してみる機会が見つかります。 確かに驚かれるでしょう アンジェラキッチン: 伝統的なレシピタイプ: 飲物サービング: 4合計時間: 材料250グラム白身魚の150グラムエビやその他の貝類(タコ)あさりカニ…)500ml。 エバミルク3〜4個のレモンにんにくのみじん切り2片赤または緑のピーマン 大さじ1みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ1コショウサラノキピスコ(またはウォッカ)Preparaciónまずは生の魚をレモン、ニンニクのみじん切り、コショウ、コリアンダー、そして少量の塩コショウで味付けします。 乳白色のスープが形成され、魚がレモンの酸によって「調理」されるか、硬化するまで、魚を冷蔵庫でよくマリネします。 スープを濾し、非常に冷たい牛乳と魚のスープと混ぜます。 レチェ・ド・ティグルは非常に冷たく、お酒を少し加えてお召し上がりいただけます。 写真: Foodperu