腐植土は アラブ料理の非常に典型的なレシピ、基本的にはひよこ豆のピューレで、少しずつ目立つようになっています。 一緒にまたはスターターとしてレシピ 準備が最も簡単であるという事実のおかげで。
Preparación
ひよこ豆を冷水で洗う パッケージから液体を取り除きます。 それらを排水し、ブレンダーのガラスに入れます。 それらを細断し始め、 皮をむいたにんにく、塩、クミン、レモン汁、タヒニソースを加える. このソースがない場合は、クミン大さじXNUMXとオリーブオイル大さじXNUMXを入れたブレンダーグラスで別々に準備できます。
ひよこ豆の混合物をよく叩き、そして 生地がクリーミーになるまで少しずつ水を加えます.
準備ができたら、 生地をボウルに入れます 円の形をした小さな溝を作りながら、スプーンで中央を押すと、はるかに美しくなります。
オリーブオイルと甘いパプリカを飾る。 それに伴うには、ピタパンを忘れないでください。それができない場合は、小さなパンがくっつきます。
それはおいしいです！
処方箋の場合: ビートルートフムス、少し色を与える