私は最近、マドリッドの大好きなペルー料理店にいました。 彼らのセビチェを試してみたところ、マドリッドで最高のセビチェだと言われたので、行ってレシピを聞いてみました。今日は皆さんと共有したいと思います。
La 良いセビチェを作るための主な鍵は、その材料の品質と完璧な温度ですそのため、セビチェを出す容器を冷蔵庫に入れることが常に不可欠であり、魚は常に冷たくなければなりません。
このセビチェには、一貫した肉を使った新鮮な白身魚を使用します。これにより、ロースを壊さずに立方体に分割できます。
ペルーのセビチェ、オリジナルレシピ
私は最近、マドリッドの大好きなペルー料理店にいました。 私は彼らのセビチェを試しました、そして彼らはそれがマドリッドで最高のXNUMXつであると私に言ったので、私は
おいしい!
良いです、
「オリジナル」とは、ペルーではなくレストランを意味します。
唐辛子は黄色にすることはできません、それはスライムまたは唐辛子でなければなりません。
それはそれが観光客のためのものであり、真のペルー人ではないことを意味します。
商業的な美食の多くは、二度とそこで食事をすることはないので、ビジネスの反対側を見ることさえ本当に妨げているので、それはそれほどひどいことではありません。
その意味でスペインは他の魚よりもうまくいくかもしれませんが、レストランでこれやあの魚を宣伝し、別の魚を提供するという欺瞞についてのビデオ/レポートはすでに豊富にあります(常に安くて低品質です)。
アジリモでボウルの内側をこすり、たくさんなど。
うまくいけば、いつか彼らはペルーに行って、さまざまな地域でさまざまなセビチェを試すことができます。 そこでは、基準を設定してから再現することしかできません。
セビチェはそうじゃないので多かれ少なかれ良いです、それはほとんど同じです