レセチン » レシピ » 魚のレシピ 魚とシーフードのシチュー 魚6の人 (15票)読み込んでいます... POR アンジェラ 簡単でヘルシー、どんな魚でもこのシチューに入れることができます。 市場に出回っているウミヒゴイ(ウミヒゴイ、フサカサゴなど)は、海の味がとてもいいので、遠慮なく使ってみてください。 もちろん、調理時間は異なるので、青魚と白身魚を混ぜないでください。 青い魚を使う場合は、サバ、イワシ、マグロやカツオを入れることができます。 魚とシーフードのシチューレシピを印刷する魚やシーフードが好きなら、このレシピを気に入るはずです アンジェラキッチン: 伝統的なレシピタイプ: 魚サービング: 6合計時間: 材料魚 1 キロ(メルルーサ、アンコウ、ハタ、またはすべての組み合わせを使用できます。骨が多すぎないように注意してください)。300グラムのエビまたはエビ(皮をむいた;頭と殻をスープに加える)。200グラムのchirlas。ムール貝500g皮をむいた玉ねぎ200グラム。ピーマン1個8見るTomate魚のだし汁(魚とエビの頭と骨から作る) 1リットルパプリカ小さじ1サフランの糸または食品着色料のピンチ。パセリのみじん切りの小枝1本。エクストラバージンオリーブオイル大さじ4一握りの生アーモンドフライドブレッド1切れ一握りのトーストした松の実少しコショウサルPreparación玉ねぎを千切りにし、ピーマンをみじん切りにします。 ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、トマトの皮をむいて種を取り除きます(事前に十字を切って数秒間火傷しても大丈夫です)。 半分を潰す。 残りの半分はあまり大きくない大きさに切ります。 一方、アーモンドをローストし、数粒の塩と揚げたパンを入れてすり鉢で砕きます。 しっかりと蓋が閉まる低いキャセロールに油を加え、野菜を中火で7〜8分間炒めます。 魚のスープに水を注ぎ、パプリカ、アーモンドマッシュ、刻んだパセリ、サフランの束を加えます。* 火をつけて沸騰し始め、味付けを修正し、コショウを数回転加えます。 次に、切った魚介類を加えます。 5分ほど煮て蓋をします。 火を止めてさらに5分ほど休ませます。 付け合わせとして、白いご飯を入れてもいいでしょう。 上にローストした松の実を添えてお召し上がりください。 札失敗したくない場合は、ソースを混ぜてからスープを追加することもできます。