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野菜料理は退屈である必要はありません、そして私たちはこれであなたにそれを証明することができます FritoMallorquín。 それはで作られています たくさんの野菜 そして、揚げ物と風味の組み合わせにより、絶妙な風味があります。 しなければならない 野菜を洗ってみじん切りにする 中火で鍋に入れて調理します。 あなたはそのような絶妙な料理を試すのが好きになるでしょう。
あなたが私たちの野菜レシピが好きなら、あなたは私たちの«を試すことができますメネストラ»または«肉のシチューと野菜"
野菜炒めマロルキン
- アリシア・トメロ
- サービング： 6-8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- ミディアムポテト3個
- 6つの大きなアーティチョークの心
- 1ピメントROJO
- 1ピーマン
- 玉ねぎ2個
- 3ミディアムニンジン
- エンドウ豆200g
- ソラマメ100g
- にんにく1頭
- サル
- 豊富なオリーブオイル
Preparación
皮をむき、洗い、切り込みます じゃがいもをさいの目に切る。 皮をむく にんにく4〜5個 そして私たちはそれらを切り刻みます。 大きなフライパンを火にかけます 豊富な石油 全部揚げます。 準備ができたら、取り出して排水します。 少量の塩で味付けします。
私たちが使用したのと同じ油で、それを大きなキャセロールまたは大きくて深いフライパンに置きます。 皮をむき、洗い、切ります タマネギ、赤ピーマン、緑ピーマン、にんじん。 中程度のピースを作ることができますが、小さなピースを作る必要はありません。 にんじんは薄いメダリオンにするといいです。
追加します 豆、ソラマメ、アーティチョーク 細かく切る私たちは性交する にんにくの残りの部分 そして私たちはそれらを切り刻みます。 それを鍋に加えて、すべてが揚げ始めます。
調理して行こう 時々かき混ぜるのをやめません 均等に炒めます。 私たちは 塩。 野菜がほとんど柔らかくなったり調理されたりしていることに気づいたら、 じゃがいもを最初から投げる。 調理を終えて提供するために数分を残します。
