La カリフラワークリーム 今日はとてもとても軽いですじゃがいもを使わず、カリフラワーとアンチョビを使って風味を加えます。

El オイル 最後に、クリームがすでに皿に載っているときに生クリームを入れます。また、いくつかの部分を置きます ブラックオリーブ それは味と色を追加します。

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カリフラワーの生クリーム

シンプルでとても軽いカリフラワーのレシピ。

鍋に水を入れ、沸騰したらカリフラワーをきれいに花束に入れます。
約20分後、よく調理されているか確認します。その場合は、水から取り出してグラスに入れて粉砕します（Thermomixまたは従来のミキサーのグラスに入れることができます。XNUMXつの缶詰のアンチョビフィレットを追加してよく粉砕します。
次に、20gのミルクと乾燥した芳香性のハーブを加えます。もう一度ブレンダーを使用して混合します。
お皿に盛り付けます。それぞれにスライスしたブラックオリーブとエクストラバージンオリーブオイルの小滴を入れました。

味わいのあるアンチョビを増やしたり、必要に応じて塩を少し加えたりすることもできます。