スープは冬用ではないので、冬用であるという神話はさておきます。 そして今日はあなたに この夏を楽しむための5つの冷たいスープ。 彼らは美味しくて、最初のコースとしてまたは軽い夕食のために持っているのに理想的です。 いずれにせよ、楽しんでいただければ幸いです。
グレープフルーツのメロンスープ
それは 夏にぴったりのさわやかなスープ。 この冷たいメロンとグレープフルーツのスープを準備するには、4人用に次のものが必要です。
- メロンジュース1リットル
- ミントの葉4枚
- ピンクグレープフルーツ2個
- グレープフルーツジュース2リットルあたりXNUMX枚のゼラチンの葉
- 飾るためにイベリコハムのいくつかのスライス
それを作るのはとても簡単です。 ミントを刻んでメロンジュースと混ぜるところから始めましょう。 グレープフルーツのXNUMXつを切り取り、もうXNUMXつを絞ります。 グレープフルーツジュースを熱し、冷水に残したゼラチンの葉を溶かします。 グレープフルーツの部分が入ったグラスにセットします。
それを提示するには、各グラスにグレープフルーツジュースゼリーを入れ、ミントを入れたメロンジュースを入れます。 イベリコハムのスライスで飾ります。
スイカとバジルのスープ
さわやかで軽くて美味しい。 このスイカのスープは素晴らしく見えます 特にあなたが買ったスイカが特に良くなくて、あなたがそれを利用する方法を知らないならば。。 4人分の材料：
- スイカの1/4
- 2見るTomate
- 玉ねぎ半分
- 1/2レモンのジュース
- 4大さじオリーブオイル
- バジルの小枝2
- サル
スイカと玉ねぎの皮をむくことから始めます。 トマトとバジルを洗います。 すべての材料を切り、すべてが滑らかになるまで混ぜ合わせます。 冷やしてサーブし、スイカのボールで飾ります。
きのこのコールドクリーム
オリジナル、違う、おいしい、 老いも若きも喜ぶこのキノコのコールドクリームもそうです。 4人用に準備するには、次の材料が必要になります。
- 2の卵
- ハム4切れ
- コップ一杯の水
きのこのクリームの場合：
- 600グラムきのこ
- 1ポテト
- 300 mlの水
- 1/2リットルミルク
- オリーブオイル
- 塩こしょう
ハムのスライスをオーブンの10枚の紙の間に入れ、180度でXNUMX分間焼き、カリカリに焼きます。 鍋で卵を調理し、卵ができたら皮をむいてみじん切りにします。
きのこをきれいにし、みじん切りにし、鍋に少量の油で炒めて、きのこクリームを作ります。 味付けをし、ミルク、水、コショウを加えます。 皮をむいてみじん切りにしたジャガイモで約15分間調理します。 混合物を押しつぶして濾し、冷まします。
冷やして、卵とシャキッとしたハムをふりかけます。
ハム入りメロンスープ
家の中の小さな子供たちにぴったりです。 メロンの甘みとハムの塩味が気に入るはずです。 4人の場合必要になります:
- 1キロのメロンを細かく切った
- 理想的な無糖練乳200ml
- 小さじ1杯の砂糖または数滴の甘味料
- 塩の1ピンチ
- セラーノハムを細く切って飾る
で準備する メロンを細かくブレンダーし、皮をむき、種を入れずに数分間ブレンドします。 コンパクトな混合物が完全にできたら、無糖練乳を加えます。 砂糖または甘味料、塩、コショウ、すべてを混ぜる。 十分に味付けされているかどうかを確認し、消費するまで冷蔵庫に入れてください。 の削りくずで飾る セラーノハムといくつかのメロンボール.
ハム入り冷製アボカドスープ
アボカドは、ソースやスープの最も用途の広い材料のXNUMXつです。、そして今日はハム、おいしい冷たいスープでそれを準備するつもりです。 4人の場合：
- 2つの熟したアボカド
- リーキ1本
- ハムの骨1枚
- 150グラムのハム
- 1見るtomate
- 水
- レモン汁
- オリーブオイル
ネギをきれいにし、ハムの骨と水を入れた鍋で調理します。 それらが調理されたら、それらを予約したままにしておきます。 アボカドの皮をむき、穴をあけ、刻み、ボウルに入れます。 レモンを絞り、アボカドにジュースを加えます。 ミキサーでアボカドをすりつぶし、均一なクリームが得られるまで徐々にスープを加えます。 ストレーナーを通過し、塩のピンチを追加します。
トマトの皮をむき、小さな立方体に切ります。 ハムをみじん切りにし、鍋に少量の油を入れて炒め、カリカリにします。 ボウルにクリームを入れ、ハムの削りくずとトマトの立方体をそれぞれに加えます。
そして覚える…。 スープは冬だけじゃない！