フライドポテトはサクサクしていませんか？ これが二度と起こらないように、トリックを知りたいですか？ これから、これらの簡単なヒントで、あなたはいくつかを作ることができるでしょう サクサクのジャガイモ 家族全員が気に入るはずです。 いくつかのテクニックがあるので、あなたが最も快適に感じるものを選んでください：
フライドポテトをカリカリにする方法
- それらをXNUMX回炒めます。 これはいつも私の母によって行われてきました。 アイデアは、熱い油で揚げ物をして、ジャガイモを入れて、調理が終わる前にそれらを取り出すことです。 それらをXNUMX分間よく水気を切り、黄金色になるまでフライヤーに戻します。 あなたは彼らがあなたにどれほど鮮明であるかを見るでしょう。
- じゃがいもを凍らせます。 じゃがいもを購入し、皮をむいて切り、冷凍庫に適した袋に入れて保管するのがあなたのテクニックです。 じゃがいもを揚げるときは、冷凍庫から取り出し、熱い油で直接揚げ物に入れます。 じゃがいもに霜が付いている場合は注意してください。この場合は、油が飛散しないように霜を取り除きます。
- じゃがいもを揚げる前に塩を加えます。 祖母が使った技法ですが、うまくいくと言われていますが、じゃがいもを入れるときに塩が油を少し跳ね上げるので注意してください。
じゃがいもをカリカリにするために、他にどのようなトリックが考えられますか？