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子供たちは大好きです 茄子 このように、ラザニアで提示されました。 肉、トマト、パスタ、ベシャメルもあります。 それがユニークで非常に完成度の高い料理である理由です。
La ベシャメル フードプロセッサー（Thermomixタイプ）で、または従来の方法でフライパンや鍋で調理できます。
表面にいくつかの部分を置きます モツァレラ しかし、あなたはそれを置き換えることができます パルメザン またはあなたが家に持っているチーズのために。
なすとひき肉のラザニア
肉となすで作った美味しいラザニア
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： パスタ
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
充填用：
- 1ベレンジェナ
- ひき肉300g
- サル
- ハーブ
- 2大さじオリーブオイル
ベシャメルの場合：
- 牛乳1リットル
- 80 g小麦粉
- バター30 g
- サル
そしてまた：
- ラザニア用パスタ数皿（調理済み）
- トマトソース
- モッツァレラ
Preparación
なすを洗って立方体に切ります。 大さじXNUMX杯の油を入れた鍋に入れます。 ひき肉、少量の塩、乾燥した芳香性のハーブを加えます。 料理させます。
一方、ベシャメルがあれば、フードプロセッサーで、そうでない場合はフライパンで準備します。 Thermomixで行う場合は、すべての材料をグラスに入れて、9分、90度、速度4をプログラムするだけです。フライパンで行う場合は、最初にバターを入れ、次に小麦粉を入れます。 １分ほど調理した後、小麦粉を少しずつ加えます。 それから塩。 適切な粘稠度（この場合はそれほど厚くない）が得られるまで、攪拌を止めずに調理します。
肉の準備ができたら、ラザニアを組み立てます。
適切なグラタン皿の底にベシャメルソースを少し入れます。
その上にいくつかのプレートを配布します（ベースをカバーするのに十分です）。
次に、準備したばかりの肉とナスの混合物を一部入れます。
少し砕いたトマトまたはトマトソースをのせます。
調理済みのラザニアのプレートで再び覆います。
ベシャメルを追加します。
私たちは、より多くの充填とより多くのトマトを続けています。
パスタの別の層で覆います。
残りのベシャメル（パスタ全体を覆う必要があります）と表面にモッツァレラチーズを数片乗せて仕上げます。
180º（予熱オーブン）で約30分間焼きます。
詳しくは - カリフラワーのローストとパルメザンチーズ