自家製ヨーグルト、化学教室！

キッチンにはたくさんの化学と実験室があります。 子供たちと一緒に白衣を着て、ヨーグルトの作り方を学ぶためにキッチンラボに行きます。 魔法ではなく、ミルクとヨーグルトを使用すると、より多くのヨーグルトが出てくることがわかります。 それは奇跡ではなく、自然のものです。

その秘訣は、ヨーグルトに温かいミルクを与えると、ヨーグルト内のバクテリアが発酵することです。 ミルクの糖分を乳酸に変換します。 したがって、 ミルクが濃くなり、ヨーグルトに変わります.

ヨーグルトは古くから使われてきました。 それはによって自発的に形成されたと考えられています
ヨーグルトを構成するバクテリアが見つかった動物の皮膚や胃で作られた、ミルクが保管されている容器に対する太陽の熱の作用。

一度作ったら、ボトルを開けずに、ヨーグルトは8日または10日間保存されます。 開封後は4日程度でお召し上がりいただけます。

自家製ヨーグルト、化学教室！

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キッチンにはたくさんの化学と実験室があります。 子供たちと一緒に、白衣を着て厨房に行き、実験室で学びます

• アンジェラ

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： デザート
• サービング： 4

• 合計時間：

材料

• 1リットル。 ミルク
• 高品質のプレーンヨーグルト大さじ2
• 滅菌ガラス瓶1個
• 1つの温度計

Preparación

1. 鍋の底にくっつかないように時々かき混ぜながら、約45度になるまで弱火にかけます。 温度計がない場合は、ミルクが煙を出し始めたら火を止め、沸騰せずにわずかに上昇します。

2. ミルクを45度に達するまで火からXNUMX分休ませます。 体温計がない場合は、最も敏感な小指をミルクに浸します。 やけどを負ったが指を中に入れることができる場合、ミルクは非常に高温です。

3. ヨーグルトを容器に入れ、ミルクを加えて混ぜます。 瓶を覆い、熱が保たれるように保管します（新聞紙で包んで箱に入れます）。 家の中で一番暑い場所で、6時間以上動かさずに休ませます。

4. 時間が経過したら、瓶を箱から取り出し、冷めるまで5〜10分待ちます。 それらを冷蔵庫に入れ、約4時間でヨーグルトがとろみをつけて食べられるようになります. 出来上がったらキャラメルやジャムを添えて召し上がれます。

画像：グローバルウーマン