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このレシピは、おいしいデザートを作りたい午後に最適です。 週末にはそれが理想的であり、私たちは一生食べてきたチグレトンを家で作るつもりです。 朝食、軽食、そしてあまり工業的ではない方法で、はるかに多くの自家製食材を使用するのに理想的です。 私たちのほとんどすべてが大好きです チョコレート、 美味しいケーキの作り方が気に入っていただけたら幸いです。
自家製チグレトンの作り方
- アリシア・トメロ
- サービング： 6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- [b]生地用[/b]
- 4の卵
- 砂糖100グラム
- 75 grの小麦粉
- 25グラムの純粋なカカオパウダー
- バニラエッセンス大さじ1
- ひとつまみの塩
- [b]詰め物用[/b]
- 500mlの冷たいホイップクリーム
- 砂糖100グラム
- フィラデルフィアチーズ大さじ3-4
- いちごジャムを少し
- [b]取材用[/b]
- ペストリー専用のダークチョコレート250グラム
- 250mlホイップクリーム
- バター25 g
Preparación
オーブンを180°に加熱することから始めます。 ケーキのプレートを準備している間。 一つ選びます 四角いロートレイ 約34x 22 cmで、そのベースをカバーします。 ベーキング紙。
ボウルに追加します 卵4個、砂糖100g、バニラエッセンス大さじXNUMX。 体積がXNUMX倍になり、厚くて白っぽい塊になるまで、叩き始めます。
次に、 小麦粉75g、ココアパウダー25g、サピンチl。 ふるいにかけて注ぐことが重要で、混ぜるときは注意深く行います。 包み込むような動きで 混合物が下がらないように。
これでトレイに入れ、テーブルに軽くたたいて気泡を取り除き、導入します。 オーブンで約10分.
鉄板をオーブンから取り出して ケーキを温めます。
ほぼ寒いとき 半分に切って、自分の紙で丸めます オーブン、それははるかに簡単になります。 後でケーキを丸めておくと、形を変えるのがはるかに簡単になります。 詰め物を準備する間、それを休ませます。
ボウルに入れます 500mlのクリームと100gの砂糖 そして私たちはそれを打ち負かしました。 それが組み立てられるとき、私たちは追加します フィラデルフィアチーズ そしてまた打ちました。
スポンジシートを広げて 詰め物を追加します。 まず、の薄い層を置きます イチゴジャム そしてクリームとチーズの混合物。 非常に慎重に リロールします つまようじで直します。 冷蔵庫に入れてセットして冷やします。
別のボウルで準備します カバレッジ。 チョップします チョコレート250g、クリーム250ml、バター25g。 私たちはそれを元に戻すつもりです、そして私たちは今それを低電力で電子レンジで加熱することによってそれをすることができます 30秒間隔.
バモス スプーンでかき混ぜる 液体のテクスチャーを取得することがわかるまで、各間隔で。 ウォーターバスでもできます。
丸めたケーキを取り出してカップケーキにカットします。 私たちはそれらを私たちの中に浸します 溶かしたチョコレート そして私たちは彼らを休ませます。 私たちはできる 冷蔵庫に入れて 彼らが完全にそしてより速く設定するように。 固まったら、すぐに消費できるようにします。 それらは冷蔵庫に保管する必要があります。
私は土曜日の午後に何を準備するかを探していました…そしてこれが思い浮かびました。 うーん。 なんて格好良い！
ちなみに、ミリリットル（mlまたは立方センチメートル）とセンチリットル（100 cl = 1リットル）を混同していると思います。