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今日は 別のパン、甘くてとても特別なタッチ、と ヌテラ。 生地を用意しますが、ふわふわでまとまりのない味わいです。 おいしいミルクを添えるのに最適な編みこみのパン。
ヌテラ三つ編み
今日は、ヌテラを使って、非常に特別なタッチの別の甘いパンを作ります
- アンジェラ
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： デザート
- サービング： 4
- 合計時間:
材料
- 小さじXNUMX/XNUMXの酵母
- 温水1カップ
- 小麦粉2カップ
- 小さじ1の塩
- 大さじ1砂糖
- ヌテラ200グラム
- 殴られた卵1個
Preparación
小さなボウルにイーストをコップ10/XNUMX杯の水で溶かし、イーストが活性化するまで約XNUMX分間休ませます。 その間、別のボウルに小麦粉、塩、砂糖、残りの水を入れます。
ミキサーを使って生地を作り、その10分後にイーストと水を加えます。 塊が完全に均一になるまで、ミキサーでさらに約5分間混合を続けます。
少量のバターを薄く塗ったボウルに生地を入れ、ラップで包みます。 高温の場所で約30分間生地を発酵させます。
生地が伸びてきたら、打ち粉をした作業台を置き、めん棒で生地をできるだけ薄く伸ばします。
伸ばしたら、スプーンでヌテラを全体に塗ります。 （ヌテラが柔らかくない場合は、電子レンジで少し溶かしてください。） 全体にヌテラを塗ったら、画像のように生地を丸め、生地チューブの最初から最後まで直線で切り込みを入れます。画像で。 最初に結合された XNUMX つのストリップが得られます。
それらを手に入れたら、それらで三つ編みを作りに行きます。 三つ編みが完成したら、ベーキングペーパーを敷いたベーキングラックに置きます。 溶き卵を塗り、20度で180分ほど焼き色をつけます。
黄金色になったら、オーブンから取り出します。 美味しい！！
