（10票）
読み込んでいます...
含める必要があることはわかっています 豆類 私たちの毎週の食事では、それは安価であり、私たちの美食の伝統の一部であり、また健康的です。 そして、今日のレシピはさらにそうです。チョリソを使わず、野菜だけを使って白豆を作るからです。
どの容器で調理するかにもよりますが、多少時間がかかります。 を使用する場合 伝統的な鍋 マメ科植物の調理には数時間かかります。 時間がない場合は、 クイッククッカー すぐにプレートの準備が整います。
家にしか持っていないこと 豆？ さて、それらを ブランカス そして、あなたも素晴らしい料理を手に入れるでしょう。
白豆と野菜
伝統的で安価で非常に健康的なレシピ。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 300
- サービング： 5
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 白豆500g
- にんじん100gはもう皮をむいた
- 赤唐辛子100g
- 100gのカリフラワー
- 皮をむいたじゃがいも100g
- 2ディエンテデアホ
- 2ベイリーフ
- 水
- エクストラバージンオリーブオイル20g
- 小麦粉小さじ1
- パプリカ小さじ1/2
- サル
Preparación
豆を浸す前の夜、あるいは夕方ですら。
翌朝、にんにくと月桂樹の葉を入れた豆を鍋に入れました。 それらを水で覆い、鍋を火にかけます。
XNUMX時間調理します。 泡が発生したら、スロット付きスプーンまたはスプーンで泡を取り除きます。
この時間を利用して野菜を作り、洗い、じゃがいもやにんじんの場合は皮をむき、みじん切りにします。
鍋に野菜を入れています。
それらを覆うためにさらに水を追加します。
蓋をして調理を続けます。 豆がよく調理されることが目的なので、調理には数時間かかります。 警戒し、必要に応じて水を追加する必要があります。
火が通ったら、小さな鍋を用意して油を入れます。 火にかけ、熱くなったら小麦粉とコショウを加えます。 焦げ付きを避けるために1分炒めます。 次に、揚げトマト、塩、豆からの少量の水を追加します。 XNUMX分後、準備したばかりのこの混合物を豆のシチューに加えます。
スープが私たちが探している一貫性を獲得するまで、私たちは調理を続けます。
札
時間がない場合は（前の手順に従って豆を調理するのに何時間もかかります）、圧力鍋を使用できます。[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/03/alubias-blancas-con-verduras-prep-7.jpg» width=»830″ height=»552″ class=»alignnone size-full» title=»alubias- White-with-vegetables-prep-7''][br]従来の鍋の代わりに圧力鍋を使用すること以外は、前のすべての手順に従います。泡を取り除いたら、野菜を加え、必要に応じて水を加えて覆い、鍋を1の位置で閉じます。約20分間調理します（この時間はおおよそであり、示されている時間によって異なります）弊社ポットのメーカーです。）
詳しくは - コンパンゴとピント豆