ライスプディングコロッケ、甘い！

Preparación

1. クリームとミルクを大きな鍋で沸騰し始めるまで加熱します。 次に、ご飯、シナモンスティック、レモンピールを加えます。 木のスプーンで頻繁にかき混ぜながら、非常に弱火で約25〜30分間調理します。 調理の途中で砂糖を加えます。

2. ご飯の準備ができたら、シナモンとレモンの皮を取り除き、50mlに希釈したバターとコーンスターチを加えます。 冷たい牛乳。 （ご飯の濃さを弱める必要がある場合は、全部加えません）濃厚な生クリームが残るまで、弱火でさらに5分間炊きます。 それをソースに注ぎ、冷やして固めます。

3. 手でコロッケを作り、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶします。 均一に焦げ目がつくまで、たっぷりの熱い油で炒めます。 キッチンペーパーで水気を切ります。

4. サーブする前に、粉砂糖と挽いたシナモンを振りかけます。

5. 砂糖で作る代わりに、練乳や蜂蜜でこれらのコロッケを甘くすることができます。 練乳でやると、生クリームと砂糖がなくなります。 好みに合わせて蜂蜜を加えることにした場合は、レシピから砂糖のみを取り除きます。