照り焼きソースとキャラメリゼした玉ねぎのマグロステーキ

Preparación

1. マグロはよく切れる包丁で2cmほどの切り身を切り、皿に盛り付けます。

2. ボウルに醤油、ケチャップ、酢、砂糖、みじん切りにしたにんにくを入れて泡立て器で混ぜます。 この混合物で魚を覆い、XNUMX分間マリネさせます。

3. 玉ねぎをカラメル状にするには、玉ねぎの皮をむき、細かい千切りにします。

4. 中華鍋または広いフライパンに油大さじ3を加え、玉ねぎを中火で飴色になるまで炒めます。

5. 予約します。

6. 中華鍋に少量の油を入れ、マグロをマセレーション液で2分間軽く炒めます。 スパイシーなタッチが必要な場合は、生の唐辛子または唐辛子を刻んで上に置きます。

7. すぐに出してください。