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シチューはいつも美味しいです、このレシピは ウィドウポテト スプーン料理としては成功です。として提供できます スターターまたは最初のコース, 家族全員が好きなジャガイモの煮物の贈り方です。
作るだけでとても簡単なレシピです ジャガイモを煮て味付けする 少しの野菜といくつかのスパイスが入っています。四旬節中は肉や魚を食べないのが良いでしょう。
さらに、どの予算でも手頃なレシピであるため、もう 1 つの重要な点を重視できます。スペイン料理の古典的なシチューの 1 つであり、食卓に欠かせないものです。
ウィドウポテトシチュー
素朴な味わいの温かい一品で、旨みたっぷりのじゃがいもの煮物で大人気です。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 280
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- じゃがいも1キロ
- 玉ねぎ 小1個 または 200g
- 2ディエンテデアホ
- ベイリーフ1枚
- チキンスープ、野菜スープ、または水 600ml
- オリーブオイル50g
- サル
- サフラン数本または黄色の食品着色料 ひとつまみ
- 新鮮なパセリ 一握り
Preparación
皮をむいて洗います じゃがいも。それらを切り分けます 半分の正方形のピース、 しかし、きれいにカットする代わりに、 完全にカットする前にクリックしてください。切り口が不規則であるため、調理中にデンプンが少し放出され、スープにとろみが付くという考えです。ジャガイモは予約しておきます。
皮をむき、洗って、刻みます 玉ねぎとにんにくは非常に小さく切ります。 キャセロールに50mlのオリーブオイルを入れて加熱します。次にニンニクとタマネギを加えてみましょう 約5分間炒めます。
追加します じゃがいも そして私たちは去ります 数分炒める、 時々かき混ぜながら。その間、 サフランを電子レンジで20秒ほどトーストする 最大パワーで。それを乳鉢に入れて粉砕し、水を加えてエッセンスを放出します。
すぐに追加します サフランを水、野菜スープ、月桂樹の葉と混ぜ、塩で味付けします。 よくかき混ぜて強火で調理します。
沸騰したら弱火にし、蓋をしたまま蒸し焼きにします。待ってる 12分 時間が経っても完了した場合は修正します。ナイフの先端で刺します。ジャガイモが柔らかい場合は、調理を止めることができます。逆に少し硬い場合は、もう少し煮込みます。
食べるときに、新鮮なパセリのみじん切りを少し加えます。
もっと料理を知りたい方は ポテトベース、 私たちのレシピブックから、次のアイデアを見逃すことはできません。
