揚げタコ：別の揚げ魚

Preparación

1. タコが解凍されたら、足をXNUMXセンチメートルに切ります。

2. 塩を加えて小麦粉に通します。

3. ザルやふるいに通して余分な小麦粉を取り除きます。

4. 次に、大きなフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて200度くらいに熱します。 オイルは非常に熱くなりますが、煙が出てはいけません。

5. 小麦粉をまぶしたタコを少量の油で、きつね色になりカリカリになるまで揚げます。 高温で揚げすぎると外が焦げて中が生焼けになるので注意し、揚げすぎるとパサパサになるので注意が必要です。 適切なポイントは経験によって与えられます。

6. 揚げたタコの準備ができたら、少し水気を切り、すぐにレモンを少し添えます。