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いくつか準備します マグロパティー 形も楽しく、生地も餡もおいしい。
質量は実質的には パン生地のような。水、小麦粉、生イースト、少量の油で作ります。生なので餡はとても簡単です。準備するには材料を混ぜるだけです。
それを与える気がないなら 封筒の形状 生地で円盤を作り、伝統的な方法で作ることができます。 半月.
封筒まぐろ餃子
封筒の形からオリジナルの餃子もあります。ツナと天然トマトがたっぷり入っています。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- カロリー： 275
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
大衆のために：
- 400 g小麦粉
- 温水220g
- 焼きたてのパン酵母15g
- オリーブオイル20g
- 小さじ1の塩
充填用：
- 完熟トマト1個
- 2ゆで卵
- マグロの缶詰1缶
- グリーンオリーブ 5～6個
- トウモロコシ 大さじ2
- 少し塩
- オリーブオイルのスプラッシュ
そしてまた：
- 餃子の表面に塗る油少々
Preparación
大きなボウルに小麦粉と水を入れます。イーストも砕いて加えます。
木のスプーンで混ぜ始めます。油と塩を加えます。
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この時間を利用して、詰め物となるものを準備します。ボウルまたは深めの皿に、トマトを皮なしで小さく切ります。ゆで卵を2個ずつ加え、水気を切ったマグロ、種を除いたオリーブ、コーンも汁なしで加えます。オリーブオイルと塩少々を加えます。混ぜて予約します。
発酵に必要な時間が経過したら、打ち粉をした台の上で生地を伸ばします。それを使って長方形を形成します。 8つに分けていきます。各長方形の一部に大さじXNUMX〜XNUMX杯のフィリングを入れます。
それらを閉じて端をシールします。
封筒のように見えるようにカットし、小さな生地を入れて各封筒の留め具をシミュレートします。
表面にオリーブオイルをたっぷりと塗っていきます。
黄金色になるまで200ºで10または15分間焼きます。
詳しくは - 天使の髪のミニ餃子