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準備します ポテトガーニッシュ 伝統的なフライドポテトよりも軽いです。 このために、皮を使ってジャガイモを水で調理します。 それから私達はそれらをはがし、それらを切り刻みそして油の小滴で鍋を通り抜けるつもりです。
それらに風味を与えるために、ニンニクとパセリのクローブをいくつか追加します。 しかし、本当にそれらを美味しくするのは 酢のスプラッシュ。 一部の人には奇妙に思えるかもしれませんが、私は彼らが本当によく見えることを保証します。
あなたはこれに同行するために彼らに仕えることができます ロースの煮込み そしてまたどのように 食前酒。 もちろん、焼き魚や焼き魚との相性も抜群です。
付け合わせ用のジャガイモ
彼らは良いおかずであり、またおいしい前菜です。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- サイズに応じて、3つまたは4つのジャガイモ
- エクストラバージンオリーブオイルのスプラッシュ
- にんにく2〜3片
- 新鮮なパセリ
- 酢大さじ2
Preparación
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけます。 じゃがいもはよく洗い、ナイフで皮をXNUMX〜XNUMX回切ります。 水が沸騰したら、じゃがいもを鍋に入れます。
私たちは彼らに約15分間調理させます-彼らはよく調理される必要はありませんが、わずかに行われます-。
水から取り出して皮をむきます。 写真のように切り刻みます。
広いフライパンに油を入れ、にんにくを炒めます。
パセリをみじん切りにします。
焦げ目がついたら、じゃがいものみじん切りとパセリのみじん切りを加えます。
調理を終えて茶色にします。
黄金色になったら、塩と酢を加えます。
すぐにお召し上がりいただけます。
詳しくは - きのこ煮込みステーキ