セビチェは、レモン果汁の酸による魚の養生に基づいたペルーの典型的な古代のレシピです。 私たちにアイデアを与えるために、それは私たちの漬物アンチョビに似ています。 調理工程を経ないことで、魚は実質的に栄養特性を失ったり、脂肪を追加したりすることはありませんしたがって、セビチェは子供にとって素晴らしい料理です。
味は魚の種類によって異なります。 白身魚のセビチェは、青身魚のセビチェよりも味が弱くなります。 タマネギやジャガイモなどの他のスパイスや野菜を追加して、料理をさらに複雑にすることもできます。 ご存知のように、バラエティには味があります。 私たちはあなたに基本的なレシピを教えるつもりです、そしてあなたはすでに実験しています。
ちなみに、セビチェのジュースは優れたコンフォーターなので、彼らはそれを呼んでいます タイガーミルク.
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