ひき肉のズッキーニラザニア

Preparación

1. ズッキーニ、にんにく、玉ねぎ、つぶしたトマト、パセリ、ひき肉のすべての材料を準備します。 ズッキーニは、何度も焼いてもバラバラにならないように、薄すぎない程度に切る。 マンドリンを持っている場合は、自分でそれを手伝ってください。

2. ズッキーニに塩少々を加え、大さじXNUMX杯のバージンオリーブオイルを敷いた鉄板に通す。 それらが黄金色になるのを待ち、調理したら、吸収紙で余分な水分を乾かします。

3. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじXNUMXを熱し、にんにくとみじん切りにした玉ねぎを炒める。 塩こしょうで下味をつけたひき肉を加えて炒めます。 肉がほぼ完成したら、つぶしたトマトと砂糖、バジルとオレガノを加えます。

4. トマトから水がすべて取り除かれ、ソースが濃くなるまで弱火で調理します。 準備ができたら、刻んだパセリを追加します。

5. ラザニアを組み立てるために長方形の土鍋を準備します。 ベースに少量のオリーブオイルを入れ、ズッキーニのスライスを重ねます。 次に、ソースの半分を追加し、ズッキーニの別の層で覆います。 残りのソース、ズッキーニの別の層を追加し、最後にモッツァレラチーズで覆います。

6. 30度で約180分焼き、終わったらさらに10分焼きます。