モカケーキまたはモカケーキ

Preparación

1. クリームを準備するには、コールドクリームを泡立て、クリームが濃くなるにつれてココア、塩、コーヒーと混ぜた砂糖を加えます。

2. このフロスティングを冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。

3. 水を沸騰するまで加熱し、砂糖半カップを溶かします。 火から下ろしてチョコレートを溶かします。 予約しました。

4. 大きなボウルに、小麦粉と重曹と塩を加えてふるいにかけます。

5. 別の大きな容器で、バターと残りの砂糖を棒で、白く盛り上がったクリームになるまで混ぜます。 次に、バニラと卵をXNUMXつずつ加えながら、このクリームに混ぜていきます。

6. 小麦粉混合物を少しずつ、牛乳と交互に、前の準備物の上に注ぎます。 滑らかで均一な塊になったら、チョコレートクリームを加えます。

7. オーブンを175度に予熱します。 グリースと小麦粉（必要に応じて）、または背の高い型にケーキ生地を注ぎます。

8. 25分間、またはケーキの内側が乾くまで焼きます（針またはナイフのテストを行い、それらを中心に差し込んで乾燥しているかどうかを確認します）。

9. ケーキをワイヤーラックの上で冷ましてから、XNUMX枚のシートに分けます。

10. シートにモカクリームを詰め、ケーキの壁と表面も覆います。

11. 絞り袋を使ってさらにフロスティングで飾ります。