ミニタラバーガー

Preparación

1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、生パセリと一緒によくみじん切りにします。

2. 皮や骨のないきれいな魚ができたら、よくほぐしてみじん切りにします。

3. 魚と野菜を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え、卵とパン粉を加える。 しっかりとしたハンバーガーを形成するのに十分な一貫性のある扱いやすい生地が必要です. パン粉の添加量は当社で調整いたします。

4. バーガー生地を冷蔵庫で30～60分休ませる。

5. 生地を作る分だけハンバーグに分け、グリルで少量の油で焼くか、小麦粉をまぶして揚げます。 ハンバーガーが中にできるように、火をあまり強くしてはいけません。