ボロネーゼソースのスパゲッティの巣

Preparación

1. 鍋に水を入れて準備し、沸騰し始めるのを待ちます。 オリーブオイル少々と塩少々を加えます。 この時点で、スパゲッティを追加し、パスタブランドが見積もっている時間で調理します。

2. 調理している間にボロネーゼソースの準備をします。 台の上で、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを千切りにし始めます。

3. すべて切り終えたら、フライパンに油を大さじ15杯ほど入れ、温まるのを待って切った野菜を加えます。 すべての材料を混ぜ合わせ、少なくともXNUMX分間煮込みます。

4. 別のフライパンに油大さじXNUMXを入れ、ひき肉に塩、こしょうをして炒めていきます。

5. すべてのポーチド野菜を用意したら、ミキサーを使ってコンパクトなソースになるまで粉砕し、ひき肉と一緒に鍋に加えます。 すべての材料を少なくとも5分間混ぜます。

6. スパゲッティで巣を作り、スプーンを使って各巣の中心にボロネーゼソースを少しずつ入れます。

7. 最後に、（オプションで）すりおろしたパルメザンチーズとミントの葉を追加して飾ります。