いくつかのタイプのクッキーを用意します クッキー。これらのイタリアンクッキーはXNUMX回焼き上げられ、 硬くて歯ごたえのある生地の特徴。 それらは通常アーモンドといくつかのドライフルーツで作られているので、レーズンやナツメヤシ、ドライアプリコットの代わりにブルーベリーを使うことができます。 理想は、ミルクやコーヒーに浸して柔らかくすることです。

ホワイトチョコレートと赤いフルーツクッキー

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一日を元気に始めたい、またはコーヒーと一緒に何か食べたいなら、このホワイトチョコレート入りレッドフルーツクッキーのレシピがきっと気に入るでしょう。

アンジェラ

キッチン：伝統的な
レシピタイプ：朝食
サービング： 24

材料

小麦粉2カップと1/2カップ
小さじ1杯のベーキングパウダー
塩の1 / 2小さじ
砂糖1カップと1/2カップ
無塩バター1/2カップ
大きな卵2個
1ティースプーンのバニラ
1カップと1/2カップのドライクランベリー
卵白1個
3/4カップのホワイトチョコレートチップ
ミルクのスプラッシュ

Preparación

小麦粉、イースト、塩を混ぜます。
一方、卵を柔らかくしたバター、砂糖、バニラと一緒に、エアリーで白っぽいクリームが得られるまで混ぜます。均一な塊が得られるまで、小麦粉混合物に少しずつ加えます。最後にドライクランベリーを加えます。
小麦粉をまぶした調理台の上で生地をよくこね、同じ大きさの生地シリンダーを 180 つ作ります。それらを少し平らにし、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。卵白を泡状になるまで泡立て、ロール生地に塗ります。約30度で35〜XNUMX分間、またはきつね色になるまで焼きます。完全に冷まします。
次に、生地を厚いスライスに切ってクッキーを作り、オーブンに戻し、片面で6〜7分間、もう片面で同じくらい焼きます。ビスコッティをもう一度冷まします。
チョコレートを電子レンジで30秒間溶かし、牛乳（約大さじXNUMX杯）を加えて薄めました。
ビスコッティをチョコレート糸で覆い、チョコレートが固まるまで休ませます。

写真：ココナッツチャツネ