ジェノバのペスト、レシピ

Preparación

1. バジルを冷水で洗い、キッチンペーパーで乾かします。

2. ニンニクのクローブを少し粗い塩を入れたすり鉢に入れ、つぶし始めます。 次に、ハーブを少し加えてつぶします。

3. それらが細断されたら、少量の油と残りのハーブを加え、粉砕を続け、よく乳化させます.

4. 松の実を加えてよくつぶし、油をすべて加えて完成。 ソースを混ぜ、とろけるチーズを少しずつ加えてクリーミーでツヤツヤになるまで混ぜます。