ペスティーニョ、このイースターのデザートの喜び

Preparación

1. まずはフライパンにオリーブオイル250mlを入れ、シナモンとレモンの皮を入れて強火で油を焦がさないように炒めます。

2. その後、冷めてからレモンの皮とシナモンスティックを取り除きます。

3. ボウルに油を入れ、ワイン、塩、小麦粉を加え、すべてをよく混ぜます。 生地が滑らかになり、何もくっつかないことがわかるまで、すべてを手でこねます。

4. 手で小さなボールを作り、めん棒を使って残りXNUMXセンチになるまで伸ばします。 両面を合わせてよく押して、正しく接合し、揚げるときに開かないようにします。

5. 準備ができたら、油を熱し、たっぷりの油で両面がきつね色になるまで揚げます。

6. 揚げたらキッチンペーパーの上で余分な油を取り、完全に冷める前に砂糖をまぶしてできるだけ甘くします。