ブレッドスティック、ブレッドスティック

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POR アンジェラ

ブレッドスティックまたは グリッシーニ 息子 スペイン語のブレッドスティックまたはブレッドスティックに相当するイタリア語。 前菜や食事では、ソースに浸すのに理想的で、食べ物やそれに付随するチーズ、ソーセージ、その他の前菜を押すのに役立ちます。

基本的なレシピの作り方をお教えします。 あなたが大胆であるならば、 小麦粉の種類やスパイスで遊んで、自分だけのブレッドスティックを作ることができます。 ヒントをお伝えします。生地にオレガノまたは粉チーズを少し加えてみてください。

ブレッドスティック、ブレッドスティック

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Grisini または Grissini は、スペインのブレッドスティックまたはブレッドスティックに相当するイタリア語です。 食事やおやつと一緒に自宅で調理したい場合は、この簡単なレシピを試してください。

ブレッドスティック、ブレッドスティック
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： 前菜
  • サービング： 30
  • 合計時間：

材料

  • 300グラムパン屋の小麦粉
  • 7グラムフレッシュイースト
  • 15ml。 オリーブオイルの
  • 150ml。 水の
  • 塩ひとつまみ

Preparación

  1. まずイーストをお湯に溶かします。

  2. 次に、溶解したイーストを小麦粉、オリーブオイル、塩と混ぜます。

  3. 均質なペーストが得られるまで混練します。 ボールを作り、グリースを塗って蓋をした容器の中で、体積がXNUMX倍になるまで（約XNUMX時間）温かい温度で放置します。

  4. この後、もう一度少しこねて、麺棒で生地を広げます。

  5. 生地を薄く切って丸めます。

  6. これらの棒状の生地を、特殊な焦げ付き防止紙を敷いた天板に並べます。

  7. ブレッドスティックを布で覆い、さらにXNUMX分休ませます。

  8. 今度は、約200度に予熱したオーブンに入れて、黄金色になりカリカリになるまで入れます。 10〜15分で十分です。 オーブンから出したら、ラックで冷まします。

画像：Italianfoodnet


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