フライドポテト プロヴァンスドレッシング添え

前菜27分4人前
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POR アリシア・トメロ

フライドポテト プロヴァンスドレッシング添え

このジャガイモはおいしいですよ！お腹が空いていてもいなくても、いつでも食べたくなる一品です。そしてフライドポテト…嫌いな人はいないでしょうか？さて、このレシピでも同じことを行いました。ジャガイモの根元から始めて、 プロヴァンスソースで和える あなたも気に入るはずです。

いくつかご用意いたします 初めての材料、唯一珍しいことはプロヴァンスハーブを見つけることですが、今ではほぼすべての食料品店でのみ見つけることができます。

でソースを作ります オリーブオイル、パセリ、ニンニク、 プロヴァンスのハーブ. しかし、それだけではありません。最後の仕上げはレモン汁です。最後のあの少しの酸味が美味しいですね。思い切って試してみてください！

フライドポテト プロヴァンスドレッシング添え

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おいしいフライドポテトに、ハーブ、ガーリック、レモンの特製ドレッシングを添えました。

フライドポテト プロヴァンスドレッシング添え
  • アリシア・トメロ
  • キッチン： スペイン語
  • レシピタイプ： 前菜
  • サービング： 4
  • 準備時間：
  • 調理時間：
  • 合計時間:

材料

  • 3つの大きなジャガイモ
  • 揚げ物用のマイルドなオリーブオイルをたっぷりと
  • 8ディエンテデアホ
  • パセリ1束
  • レモン半分のジュース
  • プロヴァンスハーブ 大さじ1
  • 挽いた黒胡椒
  • サル

Preparación

  1. 皮をむき、洗い、切り込みます 中程度または太い杖 インクルード じゃがいも。手動のフライドポテトカッターを使って自分でガイドすることができます。冷水に入れてでんぷんを取り除き、紙の上で余分な水分を取り除きます。

  2. たっぷりの油を熱します ソフトオリーブ 大きめのフライパンで。熱くなったらジャガイモを丁寧に加えて、 茶色にさせます。

  3. 取り出したら、吸収紙を敷いた皿の上で水気を切ります。塩で味付けします。

  4. 小さなボウルにオリーブオイル大さじ3を加えます。 2つ追加します 細かく刻んだニンニク、細かく刻んだパセリの束、プロヴァンスハーブ大さじ1杯。 よく混ぜます。

     

  5. 食べるときにレモン半分の果汁を加えてよく混ぜます。それをジャガイモの上に注ぎ、挽いた黒コショウを加えます。美味しい！


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