松の実とチーズのズッキーニリングイネ…。 おいしい！！

Preparación

1. ズッキーニを洗って乾燥させます。 非常に鋭いナイフまたはマンドリンを使用して、非常に薄いストリップに切ります。 リングイニ型で非常に薄くなるまで。

2. にんにくはXNUMX等分に切り、バジルはみじん切りにします。 後で調理するために脇に置いておきます。

3. 鍋にオリーブオイルを少々入れ、松の実を加えます。 トーストし、きつね色になったら4等分に切ったニンニクを加え、松の実と一緒に焼き色をつけます。 松の実入りのオイルにニンニクの風味が加わり、絶品です。 ニンニクが黄金色になったら、皿の上にあるのが嫌な場合は取り除きます。

4. 次に、ズッキーニと塩とコショウをひとつまみ加えます。 ズッキーニが柔らかくなるまですべてをかき混ぜます。 （中火で8分くらいかかります）

5. ズッキーニが柔らかくなったら、パルメザンチーズをすりおろし、バジルのリボンを加えます。 チーズが溶けるまでさらにXNUMX分間炒め、少量のパルメザンチーズとフレークを添えて巣の形をした皿に盛り付けます。

6. お好みでグリルチキンや豆腐などを添えてもいいでしょう。