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この料理はのレシピです メキシコ料理 いくつかで作られました ハムを詰めた小麦のパンケーキ きのこのチーズ、フィリングを作って鍋に通した後、と呼ばれるおいしい伴奏でそれを注ぐことができます ピコデガロ。 この付け合わせはで作られています トマトミンチ、赤玉ねぎ、パセリ、レモンで味付けされた、この非常に特別な国からの素晴らしい仲間。
ヨークハムとチーズのケサディーヤとピコデガロ
- アリシア・トメロ
- サービング： 4
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- ミディアムレッドまたはパープルオニオンの半分
- 小さいトマトまたは半分の大きいトマト
- パセリの小枝
- レモン半分のジュース
- 小麦のパンケーキ8個
- 溶けるチーズ16枚
- ハム8枚
- きのこの缶
- ヨーグルトソース
- オリーブオイル
- サル
Preparación
説明する手順は、パンケーキの 4 つを準備することです。合計で XNUMX つになるからです。最初に付け合わせを準備します。 たまねぎ、トマトをみじん切りにし、 小さな正方形で。
ソースに注ぎ、ピンチを追加します 塩とレモン半分の果汁。 私たちは脇に置きました。
フライパンにオリーブオイルを入れて入れます きのこを炒める 黄金色になるまで。 私たちは脇に置きました。
パンケーキのXNUMXつを置き、 ヨーグルトソース大さじXNUMXを追加します そして私達は拡張します。 その上にXNUMX枚のチーズを置きます。
私たちはXNUMX分のXNUMX以上を投げます きのこ の XNUMX つのスライスで覆う ヨークハム。
再びカバーします スライスチーズ とカバー 別のパンケーキ.
大さじXNUMX杯のオリーブオイルで鍋を準備し、準備したパンケーキのXNUMXつを置きます。 するべき 弱火で焦げ目をつける ひっくり返して、もう一方の面を茶色にします。
パンケーキを取り出して それをXNUMXつの部分に分けます。 熱々で、上に用意した付け合わせを添えて提供します。
