バレンタインはため息をつく

Preparación

1. オーブンを100〜120℃の低温で予熱します。 お皿にクッキングシートを敷きます。

2. 白身を少し固まるまで、塩をひとつまみ加えながら中速で叩きます。

3. 砂糖を少しずつ加えてさらに混ぜていきます。 バニラエッセンスを加えます（使用する場合は着色料も加えます）。 メレンゲがしっかり固まるまで（雪が積もる寸前まで）泡立てます。

4. メレンゲをペストリーバッグに入れ、選択したノズル（たとえばカーリー）を使用して、プレート上で希望するサイズのバッグを少し離してモノシートを作ります（チョコレートチップで飾ることができます） 。

5. メレンゲの大きさに応じて、1時間、1分から20分焼きます。 時間が経過したら、オーブンの電源を切り、メレンゲが完全に乾燥するまでオーブン内に放置します。