バグダッドケーキ：チョコレートクッキー

Preparación

1. 刻んだチョコレートを大さじ2または3杯の水で水浴に溶かします。 卵黄を砂糖でふわふわになるまで叩きます。 溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜ、白を加え、固くなるまで泡立てます。

2. 次に、コーヒーとブランデーを混ぜます。 この混合物にクッキーを軽く浸し、バターを塗った長方形の型の底と側面をクッキーの一部で覆います。 チョコレートムース、クリーム、クッキーを交互に重ねます。

3. 型から外す前に冷蔵庫に6時間ほど置いておきます。 チョコレートヌードルを飾り、ホイップクリームを添えてください。