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今週末のジューシーなディナーや軽食の行進。 有名なプレニャチョリソパンに触発された、カンタブリアとアストゥリアスの典型的な、さまざまな硬化肉、ハムとロース、おいしいチーズといくつかのピクルスを詰めたこのパンを用意して、色と風味を加えました（オリーブ、ピクルス…）。このオプションは好きですか？
詰め物を入れると、他のバージョンを作ることができます。 たとえば、 海の果実の愛好家、私たちは含むパンを準備することができます スモークサーモン、マグロまたはアンチョビ。 チーズとオリーブ（またはピクルス）を残すことができます、それらはこれらの成分とよく合います。
また、変更することができます 形状。 写真のように細長い形にするのが良いでしょう。 しかし、必要に応じて、シェルの形を与えることができます-ステップバイステップの写真に例があります。
ハムとチーズを詰めたパン
家族みんなで楽しめるぬいぐるみパン。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 大衆
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- パンまたはベーカリー粉600g
- 1キューブフレッシュまたはパン酵母（冷蔵）
- 砂糖小さじ半分
- 小さじXNUMX杯の塩。
- 200ml。 温水（約）
- 少量のオリーブオイル
- スライスしたセラーノハム
- 細かく切ったサトウキビ
- マンチェゴチーズのスライス
- スライスしたグリーンオリーブ（オプション）
Preparación
小麦粉と塩を大きなボウルに注ぎます。
それとは別に、酵母と砂糖をガラスまたは温水の入った容器に溶かします。 （オン このリンク パンのレシピに温水と砂糖が含まれている理由をよりよく理解できます）
この酵母溶液を小麦粉の上に加えます。
木のスプーンまたは油に浸した手で混ぜます。 必要だとわかったら、温水を追加することができます。 固まりにくい生地になるまで混ぜます。
ボウルを透明な紙またはキッチンタオルで覆い、生地を約XNUMX時間休ませて、サイズをXNUMX倍にします。
オーブンを約200度に予熱しています。
生地をカウンターに置きます。
それをXNUMXつに分けて、中型のパンをXNUMXつ用意します。
手に油を注いで、作業台に少し注ぎます。 生地を伸ばして、一枚の紙より少し大きくします。 厚さも薄すぎてはいけません。
パンにハム、チーズ、ロースを詰めます。 スライスしたオリーブをふりかけます。 生地の端は空けておきます。
生地を丸めて一種のパンチャバタを作り、焼き上げ時に中身が出ないように常に端を内側に向けます。 そんな部分を細長い形にして作りました。 もう一つは、一度形成したら、殻の形になるように丸めました。 今、私たちは蒸気を逃がすために表面的にパンに穴を開けます。 もちろん、穴のXNUMXつはパンを完全に貫通する必要があります。
焦げ付き防止の紙で裏打ちされたベーキングトレイにパンを置き、黄金色になるまで200ºで調理します。 パンの準備ができたら、オーブンから取り出し、いくつかのラックで冷まします。
詳しくは - 自家製スモークサーモン, RoscóndeReyesレシピの重要なステップである発酵
その超格好良い:)
とても美味しいノエリア!!! :)）
とても格好良いです、私は私の息子が卵に不寛容である卵でそれを作りません
おいしい！！！！！