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これらのコロッケはあなたの子供のお気に入りになることができます。 繊細な味わいで、中はクリーミー、外はサクサク…そして子供たちが大好きなものを運んでいます。 ハムとチーズ.
運ぶとき モツァレラコロッケを作りたてのとき、伸びてとても特徴的な糸を見つけることができます このチーズの 溶けたとき。
冷凍可能。 コーティングしたら、耐油紙で覆われたトレイに置き、各コロッケの間に小さなスペースを残します。 冷凍したらビニール袋に入れて保管できます。 このように、あなたがそれらを必要とするとき、あなたはそれらを分離して揚げる準備ができているでしょう。
ハムとチーズのコロッケ
小さな子供たちが大好きな繊細なコロッケ
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- バター100 g
- 小麦粉100g
- 牛乳1リットル
- 生ハム120g
- モッツァレラチーズ1球
- ナツメグ
- サル
- ねり粉のための卵とパン粉
- 揚げるひまわり油
Preparación
モザレラを細かく切り、水気を切る。
鍋でミルクを加熱します。
広い鍋にバターを入れ、火にかけて溶かします。
溶けたら小麦粉を加えてXNUMX〜XNUMX分炒める。
ミルクを少しずつ加え、塊が形成されないように混ぜ続けます。
塩とナツメグを加えます。
ハムをみじん切りにします。
鍋にあるベシャメルにハムとモッツァレラチーズを加えます。 よく混ぜて、さらに数分間調理を続けます。
伸ばした生地をトレーにのせて冷まします。 冷めたらコロッケを作り、卵とパン粉に通します。
ひまわり油をたっぷり使って炒めます。
詳しくは - 焼いたモッツァレアスティック