にんじんソースのミートボールは 誰もが知っている自家製定番料理の、なめらかでヘルシーなバージョンです。 このレシピは、ミートボールのジューシーさとクリーミーでほんのり甘いソースを組み合わせたもので、心地よくてバランスの取れた食事を求めている人にぴったりです。

ソースのベースとなるニンジンは、繊細な風味と、一口ごとに包み込まれるような非常に心地よい食感を生み出します。さらに、彼の 鮮やかな色と自然な甘さ 大人も子供もおいしく食べられる料理になります。

完璧 添える米ピューレやパスタなど、 これらのミートボールは、毎週のメニューや事前に準備するのに最適です。どの家庭のキッチンにも置く価値のある、自家製で栄養たっぷりのオリジナルレシピです。

にんじんソースのミートボール

野菜の美味しさとにんじんの爽やかな風味が魅力の、たまらないミートボールです。

ボウルに入れて混ぜます 牛ひき肉と豚ひき肉。追加します 塩、卵 2 個、細かく刻んだニンニク 2 片、パン粉。 生地が形成されるまでよく混ぜます。
フライパンにオリーブオイル30gを入れて熱します。結成しましょう ミートボールを両面焼きます 金色に変わるまで。
ミートボールを皿に移し、油を使って野菜を炒めます。私たちは タマネギとピーマン、非常に細かく刻みます。私たちは洗う にんじん 薄くスライスして切ります。

それをフライパンに油と一緒に入れて炒めます。
追加します 白ワイン1/2杯と水1/2杯、 数分間煮てください。ミートボールを野菜と一緒に入れて調理します。 中火で15分。
野菜をよく煮てスープも少し加えたら、ミートボールを取り出します。ミキサーの助けを借りて 野菜を潰してソースを作ります。 ある程度軽くなければなりません。濃すぎる場合は、水を少しずつ加えて、とろみがつき軽くなるまで混ぜます。
また料理する もう一度ソース ミートボールと一緒に 弱火で5分。