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このレシピは、卵を準備する独自の方法です。 XNUMXつ必要になります さまざまな野菜、 タマネギとコショウを含みますが、この料理はキノコや野生のアスパラガスなどのより多くのバリエーションを受け入れることができます。 具材を調理して混ぜます ゆで卵 そして美味しいミルクとチーズソース。 この料理のセットは素晴らしく、きっと何度も繰り返したくなるでしょう。
あなたが卵を使ったレシピが好きなら、あなたは私たちの料理のXNUMXつを見ることができます カニデビルドエッグ、 とても簡単で美味しいです。
トルコ風卵
- アリシア・トメロ
- サービング： 5-6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間:
材料
- にんにく2片
- 小玉ねぎ1個
- 小さな赤ピーマン1個
- 小さなピーマン1個
- たまご1個
- 6調理済み卵
- 2中トマト
- 100mlの全乳
- 大さじ1と小麦粉（またはコーンスターチ）の半分
- 100gのすりおろしたモッツァレラチーズ
- オリーブオイル大さじ5-6
- サル
- 黒コショウ
- オレガノ小さじ1
- みじん切りパセリ小さじ1
- 小さじ1杯の甘い（または熱い）パプリカ
Preparación
へ 卵を調理する 水と少量の塩を入れた小さな鍋に入れます。 私たちはそれらを残します 約12分煮る。 取り外し、冷ましてからはがします。
皮をむいて千切りに切る タマネギ、赤唐辛子、ピーマン。
大きくて深いフライパンに油を注ぎ、加熱します。 チョップしながら にんにくは非常に小さいです それらを追加します。 ほんの数秒炒め、すべての野菜を加えます。
ボウルに卵を入れて叩きます。 追加します 100 ml de leche、大さじと半分 小麦粉 塩と黒コショウのピンチ。 すべての材料が溶けるまでよくかき混ぜます。
野菜がよく調理されているとき ミルク混合物を注ぐ 火を下げます。 中火でなければなりません。
カットします スライスしたトマト 卵を半分に切ります。 このレイヤーでは、XNUMX握りを追加します すりおろしたチーズ。 トマトのスライスを混合物の上に置き、塩とオレガノをつまみます。 また、卵黄の半分を下に配ります。
卵の上に小さじXNUMX杯を追加します 甘いパプリカ Y·エル パセリのみじん切り。 投げます すりおろしたチーズ よく広げて、すべてを蓋で覆います。 内部で発生した熱ですべての材料を調理し、それらを作ります チーズが溶ける。 調理は10分程度放置します。 その後、温かい料理を提供し、この素晴らしい料理を味わうことができます。
