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家でパンを作るよりも、パンを買いに行くほうが面倒な場合があります。今日は、それがいかに簡単に作れるかを紹介します。 デュラム小麦セモリナ粉パン.
この原料であるデュラム小麦セモリナは、一部の大型店の小麦粉コーナーにあります。準備にも使われます 生パスタ と与える 異なる風味と食感 パンに。
この場合は 2 つのパンを作りましたが、次のように準備することもできます。 ロールパンまたは単一のパン 生地全部と一緒に。
デュラム小麦セモリナ入りパン
デュラムセモリナを使用した自家製パン
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 大衆
- カロリー： 160
- サービング： 12
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 300 gの水
- はちみつの10 g
- 焼きたてのパン酵母20g
- デュラム小麦セモリナ 400g（表面用にもう少し多め）
- 中力粉100g
- 10 gの塩
- オリーブオイルのスプラッシュ
Preparación
水、蜂蜜、イーストをボウルに入れます。
混ぜます。
混ぜます。
セモリナ粉と小麦粉を加えます。あと塩も。約5分間こねます。
生地を鍋またはボウルに入れます。上からオリーブオイルを少し注ぎます。
フィルムで覆い、約1時間放置します。このままになります。
カウンターの上に置き、生地を4つの部分に分けます。各部分でストリップを作ります。ストリップをXNUMX枚取り出して丸めます。
すでに形成されている2つのパンを、ベーキングペーパーで覆ったオーブントレイに置きます。
約1時間放置します。 表面にデュラム小麦セモリナをまぶしています。
200度（予熱したオーブン）で10分間焼きます。オーブンを180度に下げ、さらに15分間焼き続けます。
詳しくは - 自宅で生パスタの作り方