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このケーキは、そのさまざまな味と質感であなたを感動させます。 とともに ゼリーテクニック 私たちはの層を作ることができます チョコレート との別の層 コーヒー風味のチーズ。 このタイプの多くのケーキと同様に、ベースにクッキーの薄層を作成して、カリカリの効果を出します。
あなたがケーキを作るのが好きなら、あなたはこれを作ることを試みることができます オレオ入りチーズケーキ Oラ チョコレートチーズケーキ。
ティラミスチョコレートケーキ
- アリシア・トメロ
- サービング： 12-15
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- [b]クッキーベース[/b]
- ダイジェスティブビスケット200g
- バター80 g
- [b]チョコレート層[/b]
- ダークチョコレート特製菓子500g
- ホイップクリーム300ml
- 中性ゼラチン4枚
- [b]チーズレイヤーとコーヒー[/b]
- クリームチーズ300g
- 200gホイップクリーム
- コーヒーリキュール100ml
- 中性ゼラチン4枚
- 200gホイップクリーム
- 50シュガーg
- [b]装飾[/b]
- ペストリー専用ダークチョコレート100g
Preparación
ロボットに入れて それらを粉砕するためのクッキー。 加工機がない場合は、密閉袋に入れてローラーで叩いてパン粉にします。
ボウルに入れて加えます 溶かしたバター。 バターを溶かすために、あらかじめ電子レンジに入れて低出力にして液体にします。 クッキーとバターを混ぜるまで ペーストを形成します。
混合物を鍋に入れます 直径22cm そしてそれは型から取り除くことができること。 私の場合、ケーキが固まったときにケーキをよりよく取り除くことができるように、そのベースにベーキングペーパーを置きました。
クッキーを投げて押します 層を形成する。 クッキーが入ったケーキパンを冷蔵庫に入れて固まるようにします。
入れます ゼリーに水分を補給する。 XNUMXつを大きなコップXNUMX杯の冷水に入れ、残りのXNUMXつを別の大きなコップXNUMX杯の冷水に入れました。
鍋に300mlを加えます 生クリーム と500gの チョコレート 溶融する。 私たちはそれを 低火 そしてそれを加熱させます。 熱くなるので、両方の材料が溶けるようにかき混ぜています。 混合物を作り、それがまだ熱いとき、追加します XNUMX枚のゼラチンシート 水分補給したこと。 よくかき混ぜてバラバラにします。
冷蔵庫からお弁当を取り出して追加します チョコレート層。 冷蔵庫に戻して行きます 凝り固まる.
加熱します licor decafé それがかなり熱くなるように電子レンジで。 追加します ゼラチンシート4枚 それが解けるように、そして私たちはよくかき混ぜます。 固まるまで冷蔵庫に入れます。
ボウルに300gを加えます クリームチーズ 50gと一緒に叩きます 砂糖。 200gを追加します 生クリーム Y·エル licor decafé 寒い。 非常に滑らかで塊がなくなるまで、混合物をよくかき混ぜます。
冷蔵庫からケーキパンを取り出し、クリームチーズの層を追加して冷蔵庫に戻します。 それが固まるように.
ケーキを固めたら、飾ることができます チョコレート。 小さなボウルに追加します チョコレート100g そしてそれを低電力で電子レンジに入れます。 私たちはそれを 30秒間隔 バラバラになるまで少しずつかき混ぜます。 小さじXNUMX杯で液体にすると、ケーキの上に横線を引くので、綺麗な飾りになります。
