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ラス ベレンジェナ 今日、彼らはチーズを詰めています。 それらには、リコッタチーズ、半硬化チーズ、溶き卵、そしてもちろん、ナス自体の果肉が含まれています。
そして彼らはXNUMX分のXNUMXを持っています チーズ： パルメザン、すりおろします、表面に。
ヴァン 焼きました 柔らかくて繊細な一品で、老若男女問わず好評です。 材料の中にはコショウがありますが、それを入れるのはオプションであることがわかります。
茄子にチーズを詰めて
今日の茄子は、リコッタチーズ、半硬化チーズ、パルメザンチーズのXNUMX種類のチーズで作られます。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 300
- サービング： 2-3
- 調理時間：
- 合計時間:
材料
- 3つのaubergines
- パセリ
- リコッタチーズまたはカッテージチーズ100g
- 1エッグ
- サル
- コショウ（オプション）
- 半硬化チーズ35g
- パルメザン
- エキストラバージンオリーブオイル
Preparación
茄子を洗って乾かします。 画像に示すように、それらを半分に分割し、パルプにいくつかの切り込みを入れます。
私たちはそれらを幅広いソースに入れました。
180ºで10分間焼きます。
ボウルに卵を入れます。 私たちはそれを打ち負かしました。
リコッタチーズを追加します。
よく混ぜます。 塩を加え、必要に応じてコショウを加えます。
茄子が調理されたら、スプーンで果肉を取り除きます。
このパルプをナイフで細かく刻みます。
卵とリコッタチーズを混ぜたボウルに茄子の果肉を加えます。
半硬化チーズを刻んで取り入れます。 私たちはすべてをうまく統合します。
準備したばかりの混合物をナスに入れ、オーブンで安全な皿に入れます。 パセリの葉で飾ります。
半分をすりおろしたパルメザンチーズで覆い、油を少しずつ加えます。
金色になるまで、180度で10分または15分焼きます。
詳しくは - パルメザンチーズとセージのパスタ