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家では、誰も抵抗できません レンズ豆 チョリソ付き。 それは子供たちのお気に入りの料理の一つであり、彼らはとてもおいしいのでそれは少なくはありません。
チョリソ入りのレンズ豆だけになるように（そして、せいぜい、ニンジンとジャガイモを少し入れて）、風味を加えるためにタマネギとニンニクを数個入れることがあります。 串に刺します 串刺しに それから私はそれらを撤回します。 このように、私は何人かの子供がそれらを横に置くためにそしてそれらを食べないために彼らの皿の上でタマネギの断片を見つけるのを待っているのを避けます。
たくさん ソーセージ 私たちは小さなフレスコ画が一番好きですが、あなたは使うことができます 新鮮なチョリソ このタイプのシチューに使用されるより大きなまたはドライ。 重要なのは、ピースなしで誰も残らないように、量をうまく計算することです。
チョリソ入りレンズ豆
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- サービング： 6
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- レンズ豆500g
- 温水1500g、約
- ニンジン2
- 小さなジャガイモ2個
- 1 / 2タマネギ
- 2ディエンテデアホ
- 新鮮なチョリソ6個（小）
Preparación
レンズ豆をXNUMX〜XNUMX時間浸します。
その後、約XNUMXリットルの温水、XNUMXつのニンジン（それぞれXNUMXつにカット）、XNUMXつのジャガイモを入れた鍋に入れました。
串に刺して玉ねぎとにんにくXNUMX片を刺します。
鍋にも入れます。 月桂樹の葉を追加します。
鍋を火にかけ、XNUMX分ほど煮て、必要に応じてすくい取ります。
その後、新鮮なソーセージを追加します。
レンズ豆が最初の水を吸収するので、必要と思われる場合は、低中火で水を加えて調理を続けます。
レンズ豆が調理されたら、玉ねぎとにんにくで串刺しを外します。
小さな鍋にエクストラバージンオリーブオイルを少しずつ入れます。 熱くなったら、小さじ半分の小麦粉と小さじ半分のパプリカを油に加えます。 焦げないようにXNUMX分間調理し、レンズ豆のキャセロールに加えます。
塩を入れてレンズ豆をさらに10分間火にかけ、テーブルに持っていく準備をします。
詳しくは - カバとチョリソ