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いくつか紹介します 小さなタラのトースト ご夕食やご家族のお食事に。特に塩抜き済みのタラを購入した場合は、とても簡単に作ることができます。
伝統的なものである塩漬けタラを購入する場合は、次のことを行う必要があります。 それを脱塩する あらかじめ。私は浸して冷蔵庫に保管しています。 XNUMX時間ごと（朝と夜）に水を交換し、そのプロセスをXNUMX日間繰り返します。
これらのスライスを使えば、どれだけ見栄えが良いかわかるでしょう。 チェリートマト そしてアンチョビのかけら。
タラのトマトとアンチョビのトースト
休日にぴったりの簡単な前菜
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： 前菜
- カロリー： 90
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間:
材料
- 皮や骨を除いた荒涼としたタラ 240 g
- オリーブオイルのスプラッシュ
- 牛乳一杯
- ハーブ
- 挽いたコショウ
- トーストしたパン
- チェリートマト 少々
- アンチョビ缶詰
Preparación
塩抜きしたタラを鍋に入れ、油を少々加えます。
数分間炒めます。
牛乳を加えて弱火でさらに数分間煮ます。
タラをミンサーに入れ、スープは入れませんが、あまり水を切りません。さらに油、香りのよいハーブ、挽いたコショウを加えます。
各トーストにスプーン一杯のタラを乗せます。その上にミニトマトとアンチョビを乗せます。
詳しくは - マグロ、エンドウ豆、チェリートマトのエンパナーダ