ソーセージとパフペストリーロール

Preparación

1. まずはナイフを使ってソーセージから皮を剥ぎます。 取り出したら、フライパンで少量の油で両面に焼き色がつくまで焼きます。

2. ソーセージを取り出し、調理したハムのスライスを完全に伸ばしたボードの上に置き、ハムのスライスをソーセージの上に転がします。

3. パイ生地を広げ、パイ生地の縫い目が開かないように注意しながら、再度ソーセージを巻きます。

4. 次に、塩辛いと思われるサイズの小さな立方体に切り、卵黄を塗ります。

5. 耐油紙を入れたベーキングトレーに置きます。

6. パイ生地が膨らみ、黄金色になり、形ができ始めるまでオーブンに入れておきます。

7. パイ生地が黄金色になったら取り出し、粉チーズを加え、さらに数分間戻します。 こうすることでチーズが焦げなくなります。

8. 温かいものも冷たいものもあり、どちらも美味しいです。