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今日は以前からあるユニークな料理を提案します。 コンボプレート ズッキーニ、ロース肉、目玉焼き、クスクス。
まず最初に行うのは、 ロースステーキ それらをマリネします。しばらくマリネする必要があるので、この手順は事前に行うのが最善です。
残り 現時点で準備中です: クスクスを水で戻し、ズッキーニをグリルし、肉を調理し、卵を炒めます。
マリネした肉が好きなら、この他のレシピを見てください。 肉をパンの耳でマリネしたもの.
ズッキーニ、ロース肉、目玉焼きの盛り合わせ
クスクス、肉、野菜、卵が入った非常に完成度の高い料理
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- カロリー： 640
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 2ズッキーニ
- クスクス360g
- ぬるま湯 約200g
- 豚ロース肉 400g
- 4の卵
- オリーブオイル
- サル
- ピメントン
- ピミエンタ
- 芳香のあるハーブ（生または乾燥）
Preparación
肉を細切りにします。それをボウルに入れ、少量のオリーブオイル、塩、香りのよいハーブ（生でも乾燥でもよい）で味付けします。みじん切りのニンニクも少し加えます。冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。
クスクスをボウルに入れます。それを温水で覆います。約5分後、オリーブオイルと塩を加えます。フォークでよく混ぜ、クスクスを崩します。
ズッキーニをみじん切りにします。少量の油、塩、コショウを入れたフライパンに入れます。数分間炒めます。
ロース肉もフライパンで焼きます。
次に卵をオリーブオイルで炒めていきます。
クスクスをベースに、目玉焼き、ズッキーニのソテー、肉のマリネを添えて各料理を提供します。
詳しくは - パンの皮でマリネした肉