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これ ズッキーニのクリーム 大人にも子供にも愛されているので、ディナーに最適です。 ズッキーニ、エンドウ豆、ミルクを使って、並外れた食感のおいしいクリームを手に入れました。
別のタッチはによって与えられます ハマス、アラブ料理の典型的なその豊かなひよこ豆のペースト。
小さめのボウルに入れてお召し上がりいただければ、 エントラント 約XNUMX〜XNUMX人で、特別な機会にふさわしいです。
彼女に同行します 車海老 ソテーしますが、お気に入りのクルトンと交換できます。
ズッキーニとエンドウ豆のクリーム
クリーミーで繊細な味わいで、軽くて美味しいです。 ズッキーニとエンドウ豆のこのオリジナルクリームはこんな感じです。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 現代の
- レシピタイプ： クリーム
- カロリー： 98
- サービング： 4-6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- タマネギ30g
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ズッキーニ500g（皮をむいた後の重さ）
- 冷凍エンドウ豆125g
- 400gのセミスキムミルク
- 100 gの水
- サル
- 乾燥した芳香性のハーブ
- 大さじ1フムス
- いくつかの冷凍エビ（表面で一度調理された）
Preparación
ソースパンに油をかけ、玉ねぎを加え、千切りに切る。 数分煮ます。
その時間を利用してズッキーニの皮をむき、みじん切りにします。
タマネギと一緒にソースパンに入れます。
冷凍庫から豆を取り出します。
また、残りの材料と一緒にソースパンに入れます。
乾燥した芳香性のハーブと塩を加えます。
数分間炒めます。
ミルクを取り入れています。
調理させます。 中火で約XNUMX分で準備が整いますが、最初によく調理されているかどうかを確認してください（ズッキーニをフォークで刺して柔らかくなっていることに注意してください）。
フムスを追加します。
フードプロセッサー（Thermomixで粉砕しました）またはブレンダーですべてを粉砕します。 ブレンダーで行う場合は、ソースパンを傷つけないようにガラスを使用してください。
フライパンでエビを塩と香草で炒めます。
クリームを小さなボウルに入れ、表面にエビを入れます。
詳しくは - フムスのレシピ、驚きの完璧なスターター