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が大好き サーモン特に燻製ですが、よく調理すれば新鮮なものも大好きです。 そして、私にとってはよくできています。家で乾いていると誰も欲しがらないので、ジューシーである必要があります。 普段はオーブンで濃厚なタレを使ってやっていますが、先週冷蔵庫に入れていたパイ生地に入れることにしました。結果は素晴らしかったです。 実際、私はすでにそれをもう一度繰り返さなければならなかったので、私はあなたがこのレシピを試すことをお勧めします サーモンとマスタードのパイ生地。
大きなパイ生地、個別のサイズ、またはパイ生地を小さな部分にカットして食前酒として準備することもできます。
サーモンとマスタードのパイ生地
サーモンをパイ生地の中でマスタードの特別なポイントで調理するのを楽しんでください。
- バーバラゴンザロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 魚
- サービング： 4-6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間:
材料
- 1パイ生地（詰め物はあなたに2つの生地を与えます）
- 400〜500グラム新鮮なサーモン
- 1タマネギ
- 120グラムピットオリーブ
- マスタード大さじ3（ディジョンまたは古い）
- 200グラムすりおろしたモッツァレラチーズ
- 2大さじオリーブオイル
- 1エッグ
- 2ディエンテデアホ
- サラノキ
- コショウ
- 各種スパイス（オレガノ、タイム、ディル）
Preparación
タマネギとニンニクを小さな立方体に切ります。
フライパンに油を注ぎ、玉ねぎとにんにくを密猟するまで炒めます。
さいの目に切った鮭を加え、皮と骨をきれいにします。
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味わう季節。
へらを使って、鮭を鍋で調理しながら砕きます。
鮭ができたら（乾いたままにならないように、余分にしないようにしましょう）、火から下ろします。
マスタード、刻んだオリーブ、すりおろしたモッツァレラチーズを加えます。 滑らかになるまで混ぜます。
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ベーキングシートの上に耐油紙でパイ生地を置きます。
準備したサーモンの混合物をパイ生地に入れ、周囲にXNUMX本の指を空けておきます。
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溶き卵でパイ生地の端を磨き、端を押して閉じます。
パイ生地の表面に溶き卵を塗り、一番好きなスパイスを振りかけます。
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180ºCに予熱したオーブンに、表面が焦げ目がつくまで約20分間入れます。
札
それらの量の鮭で、彼は私に2つの長方形のパイ生地を埋めるために私にくれました。私はそれを半分に切り、4つの美しい部分を手に入れました。 パイ生地をXNUMXつだけ詰めたい場合は、残りの詰め物を用意して、別の日に使用したり、生地に餃子を詰めたりすることができます。