グルテンフリーの練乳ケーキ

Preparación

1. リットルを注ぎます 牛乳 そして小さじXNUMX杯 バニラ。 加熱して始めます たったXNUMX分間沸騰させます。

2. ボウルに入れます 3の卵 そして我々は彼らを打ち負かした。 を追加します。 コンデンスミルクとコーンスターチ 100g。 よく混ぜます。

3. 卵混合物に加えます ホットミルク そして私たちは削除します。 さらに牛乳を少し加えてかき混ぜます。 最後に残りの牛乳を加えて再度よく混ぜます。 このようにするのは、ホットミルクを加えたときに卵が固まらないようにするためです。 私たちは少しずつやっていきます それは適切でしょう。

4. 今こそこれをすべて注ぎ込むときだ 鍋の中でもう一度混ぜます それは暑くなる撹拌を止めずにXNUMX分間強火でプログラムします。

5. 後に 火を下げる 混合物が固まって鍋の底にくっつかないようにかき混ぜ続けます。

6. オーブンの型を選びます。 私の場合は直径23cmの丸いシリコン型を選びました。 バターを広げて混合物を注ぎます。

7. 加熱します 180°オーブン 上下に熱が入ります。 半分の高さでオーブンに入れて、その間に焼きます。 40分と45分。 表面は半分焦げているはずですが、焦げすぎる場合はアルミホイルをかぶせます。

8. 完成したら、型から外す前に冷まします。 その後、冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください。