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昨日、おいしいレシピを公開しました たった3つの材料でチョコレートを詰めたパイ生地ロール、そして何人かのママは私たちに合格してくださいと頼んだ グルテンフリーのパイ生地のレシピ、だから私たちはあなたを待たせることができませんでした、そしてここにあります。 このパフペストリーは、小麦粉を食べることができないセリアック病の子供や高齢者すべてに特別です。 グルテンを含まない米ととうもろこし粉で作ることができ、甘くておいしいデザート用のパイ生地を作ることができます。
市場で ペストリー専用のグルテンフリー小麦粉のブランドがあります として シェール、グルテンフリーの小麦粉に特化していますが、他の種類のグルテンフリーの小麦粉を使用することもできます。 コーンスターチを使用したコーンスターチ、米を使用したNOMEN米粉、または馬鈴薯を100％使用した馬鈴薯澱粉粉。
通常のパイ生地を作りたい場合は、レシピを用意しています。 完璧なパイ生地.
こんにちは、私は手紙のレシピに従いました、そして生地は砂で壊れています、なぜそれはそうすることができましたか？ どうもありがとうございました
こんにちはキケ、
生地が壊れないように、折りたたむたびに4分間休ませる必要があります。 つまり、「生地と一緒に長方形に伸ばし、XNUMXつの部分に折ります。もう一度伸ばして、生地が完全に扱いやすくなるまで、同じ操作を約XNUMX回繰り返します。」）
4回続けてやらない方がいいです。 理想は、冷蔵庫で1回+ 30分の休憩を取り、冷蔵庫で1回+ 30分の休憩を4倍に伸ばすことです...つまり、最大XNUMX回です。
また、パフペストリーは、グルテンフリーであろうとグルテンフリーであろうと、（私にとって）最も複雑な生地のXNUMXつであることを教えてください。 折り目を上手くやらないと、オーブンに入れても正しく上がらないからです。 たくさんの忍耐と練習がたくさんあります^^
お役に立てば幸いです^^
ありがとうございました！！ :)
それはあなたが材料をうまく混ぜていないので、例えば電気ロッドであなたに起こりました:)
キケ・ペレスがこれらの生地を扱うには、サーモミックスが必要です。結合が良くなるため、レシピで言うように手で行うと、生地が壊れ、コンパクトではありません（経験..セリアック病の姪と卵アレルギー）
こんにちはすみません小麦粉はプランナブルまたはペストリー小麦粉でなければなりませんか？
ペストリー ：）
このレシピにはイーストがありませんか？
こんにちは！ パイ生地には酵母がありません:)
こんにちは！..プレミックスを使用できますか？..このようになったら、何かを追加する必要がありますか？
一度強制できますか？
まず、小麦粉と水で生地を作る必要はありません。その後、すべてが統合され、バターを追加しますか???? したがって、シート？
こんにちはアロンドラ！ あなたはこのように、またはレシピに示されているようにそれを行うことができます。
抱擁！
こんにちは、お願いします、誰か、グルテンフリーのパイ生地をうまく作る方法を知っています
こんにちはヨリ、
私はあなたが従うべきすべてのステップを見つけるリンクをあなたに残します： https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
抱擁！
こんにちは、XNUMX分おきに練り上げているときに、生地をXNUMXつに折りたたんで冷蔵庫に入れるかどうか教えてください。ありがとうございます。