これらのジャガイモのグリーンソース添えは、とても簡単で経済的なレシピです。主成分として十分です 一流の料理を作るためにいくつかの良いジャガイモが必要です。

玉ねぎとピーマンを加えて炒め、ジャガイモとピーマンを加えます。 30〜40分間煮込みます。 この料理の風味を高めるために、白ワイン、ニンニク、パセリを加えます。より地中海の風味が得られます。

グリーンソースのジャガイモ

柔らかくて味がまろやかで、しかも経済的なじゃがいもです。

玉ねぎの皮をむき、細かい千切りにします。コショウを洗い、同じミンチを作ります。鍋に追加します オリーブオイル40g そしてそれを熱の中に置きます。
追加します タマネギとピーマン 時々かき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。その間に皮をむいて洗います ジャガイモ。中くらいのスライスに切ります。

野菜炒め
ソースができたら、ジャガイモのスライス、塩を置き、 白ワイン1/2杯 そしてそれを水で覆います。中火にかけて煮ていきます 15分間。

ジャガイモは調理の準備ができています。
私たちは 3ディエンテデアホ そしてそれらを乳鉢に置きます。それを粉砕し、モルタルに水を入れて加えます 小麦粉大さじ1杯。 混合物をよくかき混ぜ、ジャガイモに加えます。 パセリのみじん切り。 材料が組み込まれるようにキャセロールを移動し、蓋をして放置します 15〜25分間調理します。 調理時間はジャガイモの品質によって異なります。穴を開けると柔らかいのが分かるので、焼き加減に注意してください。
ジャガイモにスープと刻んだ新鮮なパセリを少し添えます。